El corte por ultrasonidos resulta ser una alternativa indispensable para cortar todos aquellos productos con los que resulta imposible utilizar las tradicionales técnicas de corte. Gracias a las miles de oscilaciones por segundo de la especial cuchilla de titanio montada en la cortadora se obtienen cortes limpios, lisos y uniformes de productos redondos, cuadrados o rectangulares y de otras formas. Si se equipa la máquina con varios cabezales de corte contiguos puede efectuarse el corte de productos de grandes dimensiones o puede utilizarse para el corte múltiple simultáneo. Con carga en entrada manual o automática, la cortadora puede instalarse en línea con a la salida un sistema automático de carga en flow-pack para el empaquetado de porciones o del entero producto cortado.